餐饮行业服务员未签订劳动合同是否违法？

餐饮行业服务员未签劳动合同违法。依据《劳动合同法》，单位应签未签需担责，员工可索双倍工资及补偿。长期不处理，员工权益受损，单位面临法律制裁。
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未签劳动合同违法。处理方式：1.与单位协商补签，并要求双倍工资及经济补偿；2.若协商无果，收集证据，向劳动仲裁委提起仲裁；3.仲裁不满，可进一步向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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未签劳动合同，常见处理方式是要求单位补签并索赔。若单位拒绝，可向劳动仲裁委申请仲裁或提起诉讼。选择方式需根据具体情况和证据充足度决定。